內容簡介
白居易：唐代卓絕一時的生活達人，留下大量參訪各大園林的記遊詩作。
裴度：擁有兩座超級豪華的園林。「兼六」的評園準繩即來自他的私園。
歐陽修：愛上京師館子的饕家。《洛陽牡丹記》記錄了百花之王牡丹花的花譜和花會的流行文化。
李格非：《洛陽名園記》勾選出前十九座名園的排行榜。
唐宋大文學名家的「送別序」：一窺飯館餞別文化、雕版印刷的興起，以及中國式的勵志話語。
唐宋文化是延續一體的，中國美食餐館不但比西方早八百年，唐代士族生活上的享受，還不只飲饌一項而已，他們對宅第高規格的需求，更是所費不貲，但瘋狂追求不已，才有園林豪宅居住文化的產生，它還附帶有牡丹花文化。
本書談唐宋搢紳人士在園林、飯館以及牡丹花會的文化，研究這一群文化／政治菁英在文化品味上屬於大傳統，他們以追求住有園林豪宅，吃有飯館珍饈美食，以及自家園中擁有一株極品牡丹花，好在花季時驕其友朋等，為其人生目標。
園林文化不同於過往學者研究的建築美學，而是注重園林主平日起居生活的日常性，以及園林空間關連到政壇權門所產製的文化政治意涵。而園林中擁有一朵嬌豔無匹的極品牡丹花，要價五千錢！進門賞花的門票則從數十錢到上百錢不等。園林主要投資栽植一棵極品牡丹，需要僱用數名花探子入山採集異種牡丹花樹，數名嫁接農藝專家，還有若干位園丁，以及一小隊護院安全人員。光是這樣的人事開銷，帝國中唯有少數權勢者才有可能。
飯館文化則是作者重讀唐宋八大家文集中有關「送別序」各文，發現有飯館的踪跡，破解了中國美食誕生地的飯館所在。八世紀八○、九○年代，唐長安、洛陽兩京，加上汴梁城，這三城的統治菁英為改變胃口，不以在家中吃家常菜為已足，改而到新興商店街新開的飯館去大啖美食。此前貴族比起平民在用餐上，只是菜色豐富和餐食量多，烹飪方式大同小異。現在，飯館的食物在味覺上大為講究，這是中國高級美食誕生伊始。
這群統治菁英在食、住、以及花文化上如此講究，自然造就了唐宋時代貴族生活品味的高潮。我們可以想像，這一群人是園林豪宅主，也是城中名餐館的座上賓，更是每年花季炫富的極品牡丹花擁有者。
有聲出版：暖暖書屋與尚儀數位學習聯合出版
內容大綱
章節與音檔清單
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A001 版權宣告
00:31
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A002 書籍介紹
04:21
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A003 作者與朗讀者介紹
03:28
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A004 懷疑主意與訓練養成（繁體版序）
17:40
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A005 車過長安明德門（簡體版序）
19:58
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A006 目次
03:50
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0001 第一章 幕起
22:23
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0002 第二章 巨型園林：政海沉浮真情告白所在-01
30:00
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0003 第二章 巨型園林：政海沉浮真情告白所在-02
30:00
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0004 第二章 巨型園林：政海沉浮真情告白所在-03
30:01
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0005 第二章 巨型園林：政海沉浮真情告白所在-04
31:09
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0006 第三章 璀璨華年：白居易閑適詩中的享樂世界-01
30:01
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0007 第三章 璀璨華年：白居易閑適詩中的享樂世界-02
30:06
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0008 第三章 璀璨華年：白居易閑適詩中的享樂世界-03
30:11
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0009 第三章 璀璨華年：白居易閑適詩中的享樂世界-04
29:56
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0010 第三章 璀璨華年：白居易閑適詩中的享樂世界-05
20:13
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0011 第三章 璀璨華年：白居易閑適詩中的享樂世界-06
18:33
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0012 第四章 洛陽園林／花會歷史的定位爭議-01
30:00
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0013 第四章 洛陽園林／花會歷史的定位爭議-02
30:05
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0014 第四章 洛陽園林／花會歷史的定位爭議-03
29:58
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0015 第四章 洛陽園林／花會歷史的定位爭議-04
30:09
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0016 第四章 洛陽園林／花會歷史的定位爭議-05
29:56
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0017 第四章 洛陽園林／花會歷史的定位爭議-06
30:04
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0018 第四章 洛陽園林／花會歷史的定位爭議-07
30:10
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0019 第四章 洛陽園林／花會歷史的定位爭議-08
30:00
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0020 第四章 洛陽園林／花會歷史的定位爭議-09
19:38
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0021 第五章 餐館與外食族的出現-01
29:57
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0022 第五章 餐館與外食族的出現-02
29:59
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0023 第五章 餐館與外食族的出現-03
31:34
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0024 第六章 餞別宴：遠行者和送行者的歡會-01
30:03
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0025 第六章 餞別宴：遠行者和送行者的歡會-02
29:57
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0026 第六章 餞別宴：遠行者和送行者的歡會-03
30:12
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0027 第六章 餞別宴：遠行者和送行者的歡會-04
30:09
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0028 第六章 餞別宴：遠行者和送行者的歡會-05
18:57
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0029 第七章 坊市：唐京城第一條商店街試掘-01
30:05
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0030 第七章 坊市：唐京城第一條商店街試掘-02
40:38
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0031 第八章 幕落
42:34