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2018 年出版內容

目前出版年:2018

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#13 有聲書籍

【有聲書】和食古早味:你不知道的日本料理故事

生活 時報文化出版企業股份有限公司 2018

從歷史、社會、文化、文學的角度,深度介紹常見各類日式料理,深入探索日本飲食今昔演變的歷史。作者胡川安不間斷持續飲食考察,錄製有聲書更新資訊。‧豬排飯看日本人從不吃肉到全面接受肉食的歷史過程「洋食」不等於「西洋料理」豬排飯的誕生地‧和牛與鐵板燒神戶牛的嚴格定義鋤燒(壽喜燒)與鐵板燒的誕生青木洛磯與紅...more

#3 有聲書籍

最陌生的鄰居:韓國

人文社科 有聲出版:臺灣商務印書館、尚儀數位學習 2018

華麗面紗之下的韓國社會逐一浮現。曾在韓國NGO工作的國際獨立記者楊智強,抱持記者的使命站在示威現場與邊境禁區,揭露朝鮮半島的風光與闇黑!從世越號獵巫、閨蜜門事件、濟州島反海軍基地、演藝生態內幕,到親訪脫北者、朝鮮族、韓國華僑這群在政治角力裡犧牲的民族……一趟關懷與反思齊行的採訪,一回理性與感性交織...more

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