#15 有聲書籍 【有聲書】和食古早味：你不知道的日本料理故事 生活 時報文化出版企業股份有限公司 2018 從歷史、社會、文化、文學的角度，深度介紹常見各類日式料理，深入探索日本飲食今昔演變的歷史。作者胡川安不間斷持續飲食考察，錄製有聲書更新資訊。‧豬排飯看日本人從不吃肉到全面接受肉食的歷史過程「洋食」不等於「西洋料理」豬排飯的誕生地‧和牛與鐵板燒神戶牛的嚴格定義鋤燒（壽喜燒）與鐵板燒的誕生青木洛磯與紅...more 立即聽 詳情
#14 有聲書籍 【有聲書】東京歷史迷走 歷史 時報文化出版企業股份有限公司 2017 最會說歷史故事的胡川安，用聲音帶你迷走東京。這是一本由地理空間綴連起來的東京史，透過一個一個場所，包含車站、寺廟、街區、花園、墳墓、居酒屋、富士山、皇居、明治神宮、博物館……串連起東京的歷史、文化和城市的變遷與故事。有別於一般習慣以時間為主軸，透過時代演變講述的歷史，本次迷走中的所有場所，目前仍在...more 立即聽 詳情