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飲食文化

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2020 年出版內容

目前出版年:2020

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#7 有聲課程

謝金魚講好吃的歷史:跟著謝金魚去蹭歷代吃貨與名廚的餐桌

歷史 有聲出版:旅讀雜誌 2020

謝金魚談起歷代飲膳,香味四溢,古今食家的形象更栩栩如生。她從北魏穿越起,一路造訪唐、宋、元、明、清到當代,介紹十本飲食古籍、翻閱皇上的菜單「膳底檔」,分享吃貨們、名廚最獨到的美食檔案。課程簡介:《旅讀》專欄作家謝金魚新一季登場,好吃好聽好玩的有聲音頻課又來啦!元代皇后靠什麼驚人食材養生?(堪比乾隆...more

#5 有聲課程

法國經典美食故事

人文社科 好好聽文創傳媒股份有限公司 2020

美好年代(法語:Belle Époque) 是歐洲社會史上的一段時期,從19世紀末開始,至第一次世界大戰爆發而結束。 美好年代是後人對此一時代的回顧,這個時期被上流階級認為是一個「黃金時代」, 此時的歐洲處於一個相對和平的時期,隨著資本主義及工業革命的發展, 科學技術日新月異,歐洲的文化、藝術及生...more

#1 有聲書籍

京都歷史迷走

歷史 時報文化出版企業股份有限公司 2020

以京都為名,縱為時間,橫為空間,傳統與現代交錯出充滿立體感的聲音行旅。《和食古早味》、《東京歷史迷走》的胡川安,重新演繹這個深受旅人歡迎,卻又神祕的古代城市,告訴你在地人知道的京都:傳統的古都,曾是日本的流行中心!各地的諸侯都想瞭解京都、渴望京都所象徵的權力,直到天皇遷都…給京都這座平安城帶來巨大...more

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