#262 有聲書籍 蚵仔煎的身世：台灣食物名小考 人文社科 有聲出版：貓頭鷹出版、尚儀數位學習 2016 台灣食物名稱源頭多樣，從歐美輸入的甜不辣、東南亞名字的蓮霧、來自日本的阿給，還有許多源自古漢語、原住民語，甚至還有反輸出成為英日語系外來語的小籠包、珍珠奶茶。包羅萬象的食物語源，應證台灣多元文化的歷史源流。從語言切入，不但能找出食物的源頭，還可以發現美食背後的歷史。烏魚子從荷蘭時代就閃閃發光！同時...more 立即聽 詳情
#242 有聲書籍 我還是想你，媽媽：101個失去童年的孩子（諾貝爾文學獎作品，限量燙金簽名版） 文學 有聲出版：貓頭鷹出版、尚儀數位學習 2016 2015諾貝爾文學獎系列作俄文直譯繁中版2016年首度上市2015是二戰終戰70周年，2015年ISIS持續恐攻，2015年難民潮中海灘的小男孩引起全球關注，2014年俄羅斯與烏克蘭爆發危機，普丁的強人政治再次受到注目。這年諾貝爾文學獎頒給亞歷塞維奇別具意義。她花費三、四年書寫，記錄超過500人的...more 立即聽 詳情
#241 有聲書籍 一午二紅沙，三鯧四馬鮫：台灣海產的身世 人文社科 有聲出版：貓頭鷹出版、尚儀數位學習 2023 台灣四面環海，我們從海魚吃到淡水魚，由軟體動物花枝家族吃到甲殼動物螃蟹親屬。除了吃不完的海味，更常發生的是弄不清的名稱。九孔等同鮑魚嗎？為何許多魚都被歸在鯛科？香魚的氣味真的很香？鯖魚為何叫花飛？這些名稱的背後，蘊藏的正是台灣豐富多元的海洋文化。 這是一本兼具歷史與科普的海洋文化讀物。作者曹銘宗先...more 立即聽 詳情
#200 有聲書籍 吃的台灣史：荷蘭傳教士的麵包、清人的鮭魚罐頭、日治的牛肉吃法，尋找台灣的飲食文化史 人文社科 有聲出版：貓頭鷹出版、尚儀數位學習 2021 台灣成為美食王國，不是沒有道理！ 《蚵仔煎的身世》作者曹銘宗╳台灣史專家翁佳音，這回話說從頭，帶你瞭解台灣人吃東西的歷史美食王國是怎樣吃出來的？台灣美食享譽國際，背後有值得細細探索的美味歷史。位居歐亞大陸與太平洋交會之處，造就台灣兼具生物與文化多樣的雙重特性。數百年來，從南島語族的海上交流，到外來...more 立即聽 詳情